Standar & Ciri Khas Bangsa-bangsa Ayam yang ada di Dunia

Pada bagian ini hanya dibicarakan bangsa-bangsa ayam yang terkenal yang terdapat di dunia berdasarkan British Poultry Standards (1982). Sem gambar ayam dalam buku ini diambil dari British Poultry Standards dari Hawksworth (1982) dan Roberts (1997) dengan menggunakan teknik scan Sekitar tahun 1873, perkumpulan penggemar unggas di Amerika Serikat (American Poultry Association) menentukan standar klasifikasi ayam […]

Makanan dan Saluran Pencernaan Unggas

Ternak unggas (ayam) tergolong Non Ruminansia, dimana lambungnya adalah lambung tunggal dengan alat pencernaan pendek/sederhana sehingga makanan harus sedikit serat kasar. Fungsi makanan, yaitu untuk hidup pokok (maintenance), produksi dan reproduksi. Ransum adalah sejumlah makanan yang siap diberikan kepada ayam untuk kebutuhan 24 jam. Ransum tersusun dari bahan-bahan pakan. Ransum bisa berbentuk halus, kasar dan […]

Sejarah Unggas

Unggas merupakan jenis hewan bertulang belakang (chordata) masuk dalam kelas aves (bersayap) yang telah mengalami domestikasi (diternak) untuk memenuhi kebutuhan manusia seperti daging dan telur. Unggas masuk dalam ordo anseriformes (entok, angsa, itik, dan undan), serta galliformes (puyuh, kalkun, ayam). Unggas termasuk hewan monogastrik, yaitu hewan yang memiliki satu lambung. Hewan ini berbeda dengan hewan […]